Bactérie E. coli : Des graines germées sont la source de l'épidémie

Des graines germées sont la source de l'épidémie provoquée par la bactérie Escherichia coli (E. coli) qui a déjà fait 30 morts en Europe.

Des graines germées, produites en Allemagne, sont à l’origine de l'épidémie provoquée par la bactérie Escherichia coli (E. coli), indique ce vendredi les autoritaires Allemandes. « La source d'infection n'est plus active », assure Berlin qui évoque également une baisse des malades infectés.

« Les gens qui ont mangé ces graines ont neuf fois plus de chances d'avoir des diarrhées sanglantes et d'autres signes d'infection par la bactérie Escherichia coli (E. coli), que ceux qui n'en ont pas mangées », a expliqué Reinhard Burger, directeur de l'Institut Robert Koch.

L'exploitation agricole d'où proviennent les graines responsables de l'épidémie, une ferme bio au nord de l’Allemagne, est fermée. Le ministre de l’Agriculture Gert Lindmann évoque « de mauvaises conditions d’hygiène ».

Les autorités sanitaires ont donc retiré leur avertissement de précaution sur les tomates, concombres et feuilles de salade.

L’épidémie a déjà fait 30 morts en Europe (29 en Allemagne et un en Suède) et affecté près de 3.000 personnes.

Le Vendredi 10 juin 2011 à 13:49
Écrit par Théopi