Le brocoli est bon pour les fumeurs

L’information peut faire sourire mais elle est au contraire très sérieuse.
Des chercheurs américains ont découvert que le sulforaphane permettait de lutter contre la broncho-pneumopathie chronique obstructive (BPCO).

La PBCO est une maladie respiratoire qui va provoquer une obstruction lente et progressive des voies aériennes et des poumons. Elle provoque une diminution des débits expiratoires. La principale cause de cette maladie : le tabagisme.

L’école John Hopkins de Baltimore, sous l’égide du docteur Shyam Biswal, ont démontré que les patients qui souffraient de BPCO étaient en déficit de NRF2, protéine antioxydante qui protège les poumons des inflammations.

Le brocoli - cet aliment vert détesté des enfants - contient de la sulforaphane, substance qui permet justement de maintenir un bon niveau de NRF2, et donc de lutter contre les risques de BPCO chronique chez les fumeurs.

Source : nouvelobs.com

Le Mardi 16 septembre 2008 à 16:38
Écrit par Jérôme