Marc Veyrat va ouvrir un nouveau fast-food bio

Marc Veyrat va ouvrir un nouveau « fast-food bio » inspiré du Cozna Vera d'Annecy-le-Vieux.

Le chef Marc Veyrat gastronomique a annoncé vendredi qu’il allait ouvrir un établissement de type « fast-food bio », à Genève (Suisse), dans les quatre prochains mois. Marc Veyrat et sa fille Carine ont déjà crée un restaurant « fast-food bio », le Cozna Vera d'Annecy-le-Vieux.

Le cuisinier au chapeau noir a cessé son activité à l'Auberge d'Eridan (Annecy) en février dernier pour raisons de santé.

« Le compromis de vente de l'établissement a été signé et nous allons entamer les travaux prochainement », a expliqué Marc Veyrat à Relaxnews. « Nous l'ouvrirons d'ici la fin de l'année, vraisemblablement en novembre », a-t-il poursuivi.

Le Cozna Vera d'Annecy-le-Vieux propose un « Hamburger bio + frites bio » à 9,80 euros, « des soupes modernes, écumes virtuelles » à 5,80 euros mais également des poulets curcuma, bourguignon, tartiflettes, clafoutis salés, légumes oubliés, noms, craps, sandwichs, …

Le Vendredi 4 septembre 2009 à 22:09
Écrit par Cyril Cambaz